Ev reçeli yapımı

Evde mis gibi reçel yapmak için 1-2 saatinizi ayırmanız yeterli.Hem sağlıklı,hem taze mmhhhh ..
Ben kayısı ve çilek reçeli yaptım hepsinin yapılış şekli aynı , işte tarifi :
1 kg. çilek , 1 kg. şeker , 1 bardak su , yarım limon , 1 çay kaşığı tereyağı
Oldukça tatlı oluyor bu ölçülerle,eğer fazla tatlı sevmiyorsanız şekeri arzunuza göre daha az koyun.Hatta beyaz şeker yerine esmer şeker de kullanabilirsiniz,daha az kalori ;)

Su dolu tencerede şekeri eriyene kadar normal ateşte karıştırıyoruz.
Şekerli suyun içine meyvelerimiz atıp , meyveler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık yarım saat daha) karıştırıyoruz.

Son olarak tereyağı ve limonu da ekleyip 10 dk. daha ara ara karıştırıyoruz . Reçelin kıvamı sizin zevkinize bağlı olduğundan pişirme süresini daha uzatabilirsiniz , ama evde yapılan reçel hiç bir zaman hazır satılanlar kadar kıvamlı olmuyor,baştan söyleyeyim :)

Reçeller sıcakken kavanoza koyup , kapağını sıkıca kapattıktan sonra; soğuyana kadar kavanozu ters çevirerek bekletirseniz reçeliniz şekerlenmez .

Afiyet olsun ..

İdeal Beslenme

Haftada 1 kez vücudumuzu arındırmamız gerekiyor. Örneğin bir gün boyunca sadece evde sıkılmış doğal meyve suyu, içme suyu ve yanında çiğ meyve ve sebze tüketmemiz öneriliyor.
* Bunları sofranızdan kaldırmaya ya da çok ender tüketmeye çalışın. Kırmızı et, şarküteri etler, sakatat, rafine edilmiş gıdalar, konserveler, şeker, tuz, doymuş yağlar, kahve, alkollü içecekler ve nikotin.
* Mümkün olduğunca organik gıda tüketmeye çalışın.
* Sadece filtre edilmiş, mineralleri uygun ve ph düzeyi 7 veya üzerinde olan içme sularından tüketin.
* Yumurta, buğday, süt ve ürünlerini belirli dönemlerde sıra ile yiyin. Hepsini aynı dönemde tüketmemeye özen gösterin.
* Mevsim meyve ve sebzelerini tüketmeye özen gösterin.
* Sofranızda en sık bulunan ürünler: meyve, sebze, yeşillik, tahıl, baklagiller, düşük yağ oranlı süt/yoğurt/peynir, organik beyaz et ve taze balık olmalı.
* Limon asidik olarak düşünülse de, vücudumuz için en ideal asit düzenleyici maddelerdendir ve her gün bir miktar tüketilmesi hararetle tavsiye edilir.
* Doğanın antibiyotiği olan sarımsak, insan yapımı antibiyotikler gibi yan etkileri olmayan muhteşem bir antioksidandır. Belirli aralıklarda sarımsak kürü yapılması tavsiye edilir.
* Bir bağ maydanozu kaynayan suya atıp, suyun altını kapatın ve bu suyu ılık olarak gün içerisinde tüketin, hem klorofil hem de diğer vitaminler açısından ideal detoks ajanı olacaktır.
Kaynak:Cosmopolitan

İstanbul

Çok tatlı !

Pastalar,kurabiyeler,kekler;birbirinden lezzetli tarifler ; adı gibi 'cici' site,tatlı yapmayı-yemeyi :) sevenlere !

http://www.gigicakes.net/

Adrasan'da tatil

Gürültüye gelemiyorum,biraz kafamı toplamam gerek,bütün sene İstanbul'u gez-toz yoruldum sakin sakin sahile uzanayım,yeşilliğe karşı tertemiz denizde yüzeyim diyorsanız,benden size henüz bozulmamış bir tatil beldesi önerisi 'Adrasan'.Bilenler biliyordur Olympos ve Çıralı'ya çok yakın bu şirin belde :) Oraların kalabalığı yok ama sahillerde , bence en güzeli akşamları Adrasan'da yapacak hiç bir şey yok :) Mecbur dere kenarında ördeklerle oturup kitap okuyor,yada yanınızda sevdiğiniz kim varsa eş-dost-aile muhabbet ediyorsunuz.

Konaklama için Aybars Otel'i tavsiye ederim,ben her sene öyle yapıyorum . Zaten Yoga guruları geliyormuş dünyanın çeşitli yerlerinden bu ufak otele,sakin ve huzurlu bir yer olduğu için.




Adrasan ile ilgili son olarak gündüz katılacağınız tekne turunda Olympos,Ceneviz-Sazak Koyu tarafına gitmenizi öneririm. Biz bu gezimizde rotadan fazla uzaklaştık ve yerli bir kabile ile karşılaştık , birbirimize hemen ısınıp fotoğraf çekildik,gururla sizlerle de paylaşıyorum :)

Sevgiler ...

Alacakaranlık çılgınlığı

"Üç şeyden kesinlikle emindim. Birincisi, Edward kesinlikle bir vampirdi. İkincisi, onun ne kadar güçlü olduğunu bilmediğim bu vampir yani benim kanıma susamıştı. Üçüncüsü, ona koşulsuz ve geri dönülemez biçimde aşıktım."

Fazla popüler şeylerden hoşlanmıyorum , ama 'Alacakaranlık' serisinin vampirlerle ilgili olduğunu duyduktan ve tatilimde de 'edebi' olmayan bir şeyler okumak istediğimden aldım Stephenie Meyer'in kitabını.

'Bir solukta' dedikleri şey bu olsa gerek :)

20li yaşlarında (bile) Buffy,Angel izlemiş biri olarak , ve de doğal olarak , kitap da etkileyiciydi benim için .

Etkilendim etkilenmesine de , ücra bir yerde tatil yaptığımda 'neden Stephenie Meyer'in diğer kitaplardan da bir tane atmadıysam bavuluma ?' yanıyorum halime!

Canım sıkkın,şööyle kafa dağıtıcı bir şeyler okuyayım derseniz ben tavsiye ediyorum , kafanız dağılacak; ayrıca da kefilim ! :)

you are not alone ...

Michael Jackson kliplerinden oluşan bir cd hazırlamak için,şarkılarını gözden geçiriyordum.
Bir kere daha üzüldüm ,şarkısını dinleyince...
Ölmeden önceki yıllarda *tanıdığımız diğer kişiler gibi yaşlanmadı /yaşamadı diye mi?*insanlar tarafından maruz kaldığı aşağılanmalar , siyah*beyaz meselesinden dolayı geçirdiği estetikler (Sadece o mu suçlu*tabi ortada suç varsa,işi buraya getiren ırkçılık değil mi?),çocuklarla ilgili iftiralar,yalnızlığı,para meseleleri... Tüm bunlar başlamadandı sanırım , o birileri için üzülüp aşağıdaki şarkıyı yazmış , sözlerine ilk defa bu kadar dikkat ediyorum . Diyecek bir şey yok,iyi bilirdim ...

skin head, dead headeverybody gone badsituation, aggravationeverybody allegationin the suite, on the newseverybody dog foodbang bang, shock deadeverybody's gone madall i wanna say is thatthey don't really care about usall i wanna say is that they don't really care about usbeat me, hate meyou can never break mewill me, thrill meyou can never kill medo me, sue meeverybody do mekick me, kike medon't you black or white meall i wanna say is thatthey don't really care about usall i wanna say is thatthey don't really care about ustell me what has become of my lifei have a wife and two children who love mei am the victim of police brutality, nowi'm tired of bein' the victim of hateyou're rapin' me of my prideoh, for god's sakei look to heaven to fulfill its prophecy...set me freeskin head, dead headeverybody gone badtrepidation, speculationeverybody allegationin the suite, on the newseverybody, dog foodblack man, black mailthrow your brother in jailall i wanna say is thatthey don't really care about usall i wanna say is thatthey don't really care about ustell me what has become of my rightsam i invisible because you ignore me?your proclamation promised me free liberty, nowi'm tired of bein' the victim of shamethey're throwing me in a class with a bad namei can't believe this is the land from which i cameyou know i do really hate to say itthe government don't wanna seebut if roosevelt was livin'he wouldn't let this be, no, noskin head, dead headeverybody gone badsituation, speculationeverybody litigationbeat me, bash meyou can never trash mehit me, kick meyou can never get meall i wanna say is thatthey don't really care about usall i wanna say is thatthey don't really care about ussome things in life they just don't wanna seebut if martin luther was livin'he wouldn't let this beskin head, dead headeverybody gone badsituation, segregationeverybody allegationin the suite, on the newseverybody dog foodkick me, kike medon't you wrong or right meall i wanna say is thatthey don't really care about usall i wanna say is thatthey don't really care about usall i wanna say is thatthey don't really care about usall i wanna say is thatthey don't really care aboutall i wanna say is thatthey don't really care aboutall i wanna say is thatthey don't really care about us

Bozcaada sevgisi :)

2 hafta önce sadece haftasonu için Bozcaadadaydık.Nevi şahsına münasır , güzel mi güzel bir ada.Rum mahallesi,plajları,denizi,mezeleri,retosranlarıyla kalbim Ege'de kaldı ...
Araba ile yola çıktığınızda 6 saat sürüyor yol ortalama , hızımız 110 civarıydı.
Dönüş biraz daha uzun 8 saat . Tekirdağ'da köfte için durmak da burada etkili tabi :)
Şaraplarının tadı biraz buruk , kaldığımız evdeki
Fatoş Ablamız :) vişne suyu karıştırıp içiyormuş ,çok güzel oluyormuş !
Ada'daki en güzel denize girilecek yer Habbele plajı bence,Mitos'daki her bi şey çok güzeldi ... Ayazma plajıymış asıl meşhur koy ama çok kalabalıktı diye ben tecrübe edemedim . Zaten birbirlerine çok yakınlar.Adada her yer birbirine yakın.

Akşam güneşin batışını seğretmeye gittik yel değirmenlerine şarabımızı alıp,tabi bizle beraber 200 kişi de aynı şey için geldiğinden :) o kısımdan ben bi şey anlamadım açıkçası ...
Önemli bir detay ; adada banka şubesi yok , korkmayın:) bankamatik var , yine de paranızı çekin gidin derim.
Akşam da Sandal rest.'da yemek yemenizi tavsiye ederim asma yaprakları altında. Çok çok keyifli bir yolculuktu , eşim,İrem,Burak,Seçil ve Umut'um da olduğu için tadından yenmedi , umarım aynı keyfi alırsınız, 3 gün kalmak daha mantıklı sanki , güzel ama yorucu bir yolculuk oluyor sadece haftasonu için çünkü ;)
'Önemli olan nereye değil , kiminle gittiğin ' diyor , sevgilerimi sunuyorum :)